І знову вересень добігає середини, а це означає – наблизилося свято для єврейських громад Хмельницької та Тернопільської областей. Його не знайдеш у єврейському календарі, але для тисяч людей нашого регіону воно має велике значення та є довгоочікуваними на ряду з іншими святами. Із настанням шістнадцятого вересня люди вдягають святкові вбрання, беруть із собою квіти й прямують до свого другого дому – Хмельницького благодійного фонду «Хесед Бешт».
Цього річ нам – 17. Це вже далеко не юний вік для організації, але ще не дорослий, для середньостатистичної людини у порівнянні. Один з найбільш продуктивних часів, коли можна планувати досягнення нових висот на основі вже накопиченого досвіду. Святкові заходи цього року проходили у Хмельницькому Обласному музично-драматичному театрі ім. Михайла Старицького. Зранку тут почалися приготування до великої кількості гостей, адже сімнадцятилітня працівники «Хесед Бешт» запланувати не лише урочистою програмою, але й гастрономічним перфоменсом єврейської кухні.
«Не май сто карбованців – а май сто друзів», каже стара приказка, і це щира правда. Родзинкою сімнадцяти річчя став візит до нашого міста колективів Сумського благодійного єврейського центру «Хесед Хаїм» та Конотопського міського благодійного фонду єврейського общинного центру «Естер», під керівництвом, відповідно Єлизавети Шерстюк та Маргарити Стоянової. Звісно, їх було не сто, а всього вісімнадцять, але щирість, привітність, творчий запал та потенціал наших колег зі Сходу вразила усіх без винятку. Кулінарні майстер-класи, частування гостей, виставка книг та сувенірів з творчих майстерень, а головне – оригінальний спектакль «Єврейське містечко. Декілька слів про Конотоп» – все це результати дружнього візиту наших шановних колег.
З опівдня у холі театру почали розкладатися ятки з кулінарними шедеврами. Тут були як персональні надбання єврейських господинь, так і частування від цілих регіонів та навіть ресторанів. Ділилися своїм кулінарним досвідом на словах та завдяки приготованим стравам двадцять жінок-волонтерів нашого фонду. З повними тарілками, кошиками та горщиками різних витворів єврейської кухні прибули представники Тернополя, Кам’янця-Подільського, Славути, Шепетівки, Полонного, Старокостянтинова та Городка. Одразу два відомі міські ресторани, а саме «Ресторація Шпігеля» та «Любе» презентували майстерність своїх кулінарів у приготуванні традиційних страв єврейської кухні. Фарширована риба, латкес, страви з курки, штрудель, варнчкес, салати, лейках, пиріжки й тістечка, солоні та солодкі страви – одним словом, все, чого душа забажає.
Першими спробувати частування мали змогу студенти Хмельницького кооперативного торгово-економічного інституту, яких ми запросили на свято для участі в майстер класах, що в майбутньому допоможуть у майстерності кулінарів. З шістнадцятої години двері театру відкрилися для прийому гостей. Їх вітав муніципальний оркестр. Приємно було бачити, як на свято прямують представники одразу декількох поколінь від літніх і до малечі. Хол другого поверху перетворився на гомінку спільноту, що більше нагадувало базар у штетлі, де всі щось шукають та лементують, сміються й куштують.
Фанфари сповістили про початок урочистої частини, яку за давньою усталеною традицією почали з вітального слова Директора Ігоря Ратушного та відзначення нагородами «За творення добра» меценатів, благодійників, волонтерів, співробітників та друзів Фонду, які за останній рік відзначилися найбільше в історії організації та творення добра у регіоні. Мали нагоду висловити привітання шановані гості, серед яких представники влади, профспілкових та громадських організацій. А коли опісля згасло світло й розійшлися куліси, глядачі побачили їх… Простих людей, чиї серця йдуть за добрими справами ось уже сімнадцять років – співробітників Хмельницького благодійного фонду «Хесед Бешт». Постановочний танець, що супроводжував відеокліп на пісню Раїси Гельман Та Анатолія Музики не лишили байдужими нікого з присутніх. Це була кульмінація декількох місяців тренувань та підготовки задля виступу перед авторитетним журі – всіма шановними клієнтами та членами громади, а також усім людьми, які завітали на це свято.
Завершилась плеяда заходів спектаклем «Єврейське містечко. Декілька слів про Конотоп». Тут звучали знайомі серцю пісні, розкривалися близькі до душі історії з життя єврейського містечка та його мешканців. За словами переважної більшості присутніх того дня, сімнадцять років вдалися на славу. І це – найкращий комплімент організаторам цього дійства. Адже Хмельницький благодійний фонд «Хесед Бешт» працює для людей. І вже за рік ми всі знову зберемося, аби прозвучало вже звичне «Ми завжди раді зустрічі з Вами!»
